Сергей Хотимский родился в 1978 году, окончил Международный университет в Москве (МУМ) по специальности «Юриспруденция».
В 2001 году вместе с партнерами купил небольшой региональный Буйкомбанк в Костромской области, который позднее переименовал в ПАО «Совкомбанк» и развил до системно значимой кредитной организации, одной из самых быстрорастущих и высокодоходных финансовых групп России. В Совкомбанке работает 36 тысяч сотрудников. В 2019 году вместе с братом Дмитрием признан «Банкиром года» по версии финансового портала «Банки.ру».